2023年苹果市场行情展望分析

时间：2023-01-16 13:26浏览次数：11023来源：本站

展望于 2023 年，22/23 年度苹果库存量峰值在 840 万吨附近，高于市场预期，预示该年度减产幅度不及预期，未来市场关注焦点在于出库量和消费端。

春节前后时期，由于 2023 年春节相对提前，苹果消费时间缩短，加之疫情防控措施放开后，全国部分地区面临疫情感染高峰期，快递人员或出现紧缺状态，大大限制线上苹果销售进度，预计冷库货走货量不及往年，库存压力后移风险加大。进入二、三季度，随着各类时令鲜果上市，消费者青睐于尝鲜，苹果消费进入刚性阶段，去库速度放缓，价格出现回调可能性较大。进入四季度后，国庆、春节等节日需求效应明显，加之时令鲜果种类开始逐渐减少，水果供应压力减弱，利好于苹果市场。

替代品方面，由于苹果价格弹性相对较小，主要水果价格维持居高，高价抑制消费愈发明显，对苹果的替代作用增强。

2023 年上半年苹果市场焦点在于库存消耗情况和新季苹果生长情况；下半年要关注新果产量、入库率、其他水果带来的替代冲击，其中柑橘类在春节消费期间的影响尤为重要。

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